Pietro Leemann Vegetarian Consulting
Nous sommes dans un moment de changement dans notre société. Un mouvement est enclenché, qui mets l’accent sur un mode de vie attentif à notre santé, à notre bien-être tout et tout cela en prenant en compte aussi l’environnement.
Ce changement s’exprime aussi dans nos habitudes culinaires. Une demande vers des aliments issus d’agriculture biologique, préparés avec soins tout en étant remplis de goût augmente. On constate aussi une diminution de la consommation de viande et de produits laitiers.
Les hôtels, les restaurants, les cuisines collectives ainsi que les industries agroalimentaires manquent encore de connaissances et d’outils indispensables pour permettre de rejoindre ce mouvement.
Pietro Leemann Vegetarian Consulting comble cette lacune en accompagnant les entreprises privées et publiques dans leur processus de transformation. A partir de leur réalité existante, elle les aide à s'ouvrir à de nouveaux horizons, à les projeter vers l'avenir. Grâce à un soutien ciblé et concret, il est possible d'augmenter la qualité et la variété des produits, d'optimiser l'organisation interne et l'efficacité, de réduire l'impact environnemental et surtout de bénéficier d'un retour économique.
Conseil et formation
Événements et banquets
Nous vivons à une époque où l'option végétarienne est la meilleure réponse aux questions concernant notre santé et la santé de la planète sur laquelle nous pouvons vivre en tant qu'invités.
